分析指出，業(yè)績之所以大幅上升主要源于費(fèi)用率的降低，在大量的中小乳制品企業(yè)被淘汰后，行業(yè)競爭程度有所改善，搶占市場的費(fèi)用同比、環(huán)比均有所降低，加之原奶價(jià)格穩(wěn)中有降，使得企業(yè)成本壓力有所緩解。

　　據(jù)了解，2011年11月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布新規(guī)，要求乳制品企業(yè)在今年3月31日前須重新申請生產(chǎn)許可證，并大幅抬高了行業(yè)門檻。最終，全國1176家乳企中，只有643家通過重新審核，另外超過45%的企業(yè)退市。

　　業(yè)績上漲主要?dú)w功于液態(tài)乳類的發(fā)展，屢屢出現(xiàn)質(zhì)量問題從而引起社會(huì)各階層極大不滿的是乳粉類尤其是嬰幼兒乳粉，外資品牌多集中在這部分市場上，液態(tài)乳市場仍以蒙牛、伊利等本土品牌為主。

　　各種事件發(fā)生后，國內(nèi)乳企則一直沒有放棄恢復(fù)市場和消費(fèi)者信任的目標(biāo)。今年3月，二線品牌雅士利、飛鶴乳業(yè)和搖籃乳業(yè)三家企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人集體亮相公開回應(yīng)乳品安全問題，欲呼喚行業(yè)信任。隨后，行業(yè)協(xié)會(huì)也出面力挺本土乳企，宣布其“對國內(nèi)乳制品有信心”。

　　分析指出，從業(yè)績上來看，企業(yè)的各種行動(dòng)或多或少都為行業(yè)復(fù)蘇做出了貢獻(xiàn)，但是行業(yè)前景卻仍令人擔(dān)憂。周思然指出，在利潤空間較大的嬰幼兒奶粉市場，外資奶粉已經(jīng)掌握了市場主導(dǎo)權(quán)，國產(chǎn)奶粉發(fā)展則顯得異常低迷，消費(fèi)者信任危機(jī)頻頻爆發(fā)，短期內(nèi)難以恢復(fù)；而在液態(tài)乳市場上，雖然目前仍然以本土品牌為主，但其利潤相對較小，且不少大中型城市的人均消費(fèi)水平已經(jīng)接近飽和，市場拓展難度仍然較大。